Snacks Saludables

 SNACKS SALUDABLES

PAUTAS:

1.       Antes que nada tienes que comenzar a comprar alimentos saludables, así cuando tengas apetito, o sea ya la hora de comer, tendrás en casa un stock de alimentos sanos para escoger.

2.       Si tienes sensación de hambre estar preparado es mucho mejor.  Al salir de casa a la oficina cerciórate que estés llevando en la cartera un snack sano para consumir en caso de apetito.  Si por el contrario te has olvidado el snack sano y te ves en la necesidad de comprarlo en la calle, toma un respiro hondo y con paciencia piensa lo que has aprendido sobre cuáles son los alimentos saludables…realiza tu elección, y ahora si consúmelo sin ningún recargo de conciencia ya que tu elección ha sido la más saludable.

3.       Varia tus snacks, así evitarás la monotonía y caer en la tentación de comer un snack poco saludable.  Organízate has una lista de los snacks que te gustarían comer esta semana e incluye los ingredientes dentro de tu lista de compras.

El tipo de snack que consumas va a depender mucho del nivel de actividad física que tengas, de tu talla y peso. Si eres bajita(o) escoge los snacks más ligeros y si eres alto oriéntate por los que posean más calorías dentro de la lista.

 Los snacks más saludables que he seleccionado son: Los frutos secos, yogurt light ¿por qué? porque son carioestáticos...es decir no colaboran con la producción de caries.

Haciendo clik aquí podras ver una lista de otros snacks también saludables(*), aunque no tanto como los que ya te he mencionado.

Recuerda para beber prefiere siempre: Agua, Infusiones.

Otro punto importante...es que talvez los productos de confiteria o las bebidas aciduladas (con o sin azúcar) no sean la mejor opción para sus dientes...ya que al incorporarles ácidos como ácido cítrico, ascórbico, fosfórico (E300/E330/E338) podrían promover la erosión de la placa dental. Aquì el artículo completo.

(*) La lista contempla snacks para una persona con un buen estado de salud.

(*) Las calorías son aproximadas.

Preparándonos para el invierno

El invierno es una estación muy especial la temperatura baja y el cuerpo nos exige más calorías para regular la temperatura corporal; además las pocas horas de luz hace que la melatonina aumente… entonces algunos cuerpos se amilanan, se niegan a hacer ejercicio y reclaman dulces para aumentar su nivel de felicidad; eso aunado a que la ropa de invierno se hace más cómoda…permitirá que, si uno no se cuida, inevitablemente esos temidos rollitos crezcan...!

Pero no te alarmes felizmente hemos escogido 5 tips que  te ayudarán a pasar el invierno luciendo y sintiéndote espectacular, aquí se los enumero…

1.    Sopas, sopas y más sopas... este invierno las sopas son sus aliados, nada mejor para controlar          su peso que iniciar su almuerzo con un buen plato de sopa lleno de verduras, esta calentará su   cuerpo y lo hará sentirse más lleno antes de seguir con el plato de fondo; eso si... las sopas no             pueden tener nada de fideos, cereales o tubérculos

2.    Consume alimentos que te ayuden a mantener un adecuado sistema inmunológico y      sentirse feliz.

· Los Vegetales y frutas de color naranja como la zanahoria, zapallo, papaya, poseen Betacaroteno, el cual se convierte en el cuerpo en vitamina A y ayuda a proteger la mucosa que recubre el interior de los bronquios, además estimula el correcto funcionamiento del sistema inmunológico. Ojo verduras como la espinaca y la acelga son también ricas en betacaroteno, solo que su color naranja se ve opacado por el color verde de la clorofila.

· Las Frutas ricas en Vitamina C, esta vitamina protege el sistema inmunológico y  ayuda a combatir las infecciones. La mandarina, naranja, toronja son buena fuente de esta vitamina.

· Las Hortalizas aliáceas como la cebolla, ajo, poro poseen compuesto azufrados que favorecen las eliminación de mucosidad y actúan contra gérmenes bacterias o virus  lo cual convierte a estos alimentos en ideales para el invierno.

· Los alimentos fuentes de probióticos y prebióticos como el yogurt y la fruta, le  ayudarán a mantener una adecuada producción de defensas a nivel intestinal. 

· Consume alimentos ricos en triptófano, como el huevo, lácteos, carnes blancas, estos alimentos ayudan a la adecuada producción de Serotonina, hormona que colabora con la sensación de felicidad.

3.    Controlar el frío  

Si es de las personas que posee un trabajo sedentario, y está buena parte del día sentado... para ti la manera más adecuada de controlarlo el frío es  con bebidas calientes  (por favor no recurras todos los días al chocolate). Por el día puedes recurrir a Infusiones que estimulen tu intelecto y te permitan concentrarte (café, te verde o negro) y por las noches infusiones que te preparen para el sueño (manzanilla, lavanda, hierba luisa).

4.    Inscríbete al gimnasio…en invierno la cantidad de gente que asiste al gimnasio es menor, por lo tanto los entrenadores te prestaran más atención y te ayudarán más con tu rutina, además si tuviste algún pecadillo con la comida...el gimnasio te ayudará.

5.    Verifica que solo haya en tu despensa u oficina snacks saludables, Si por último la tentación puede más…una lista con los snacks más saludable aquí tendrás:

  
* 1 porción pequeña de un Chocolate a base de pasta de cacao (aproximadamente 20 g)
* 1 taza de Leche descremada con cocoa y edulcorantE
* Un puñado de Pistachos, almendras, nueces, maní tostado (aprox. 25 g)
* Un puñado de pecanas con pasas (aprox. 25 g)
* 1 Plátano
* 1 Sándwich capresse (solo para los que hacen deporte o son altos)

Suerte y para los que disfrutan de esta estación que pasen un bonito invierno!

Ana Elisa Flores 
Nutricionista

Foto: chefdelujo , gavaldonsg.