Rica nutritiva y energética Granola!

Tienes ganas de probar una nueva versión de granola?...esta granola es super poderosa....tiene todos los ingredientes que necesita para hacerla super saludable.

Ojo la granola no es un alimento con pocas calorías, 2 cucharadas equivale en calorías a comerse un 1 pan!.

Aquí la receta....

Granola de achocolatada

Rinde Aproximadamente 6 tazas (12 porciones de media taza)

Ingredientes secos

2,5 tazas de avena (avena de cocción rápida )
1/2 taza de coco rallado sin azúcar
1/2 taza de pecanas picadas 
1/2 taza de nueces picadas
1/4 taza harina de linaza
1/4 taza de chía semillas
1/4 taza de semillas de ajonjolí
1/3 taza de cacao en polvo / polvo de cacao sin azúcar
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de pasas
1/2 taza de aguaymanto  seco

Ingredientes húmedos

5 cucharadas de aceite de coco
1/4 taza de miel o jarabe de arce
1.5 cucharaditas de extracto de vainilla 

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit (160ºC).
Añadir todos los ingredientes secos en un tazón grande. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes húmedos.
Una vez mezclado, agregar los ingredientes húmedos a los "ingredientes secos".
Revuelva bien. Coloque la mezcla en una bandeja para hornear grande rociada con aceite PAM en spray. Difundir y aplanar con cuchara de madera.
Hornear durante 30 minutos, revolviendo cada 5 a 7 minutos.
Una vez hecho esto, retire del horno. Añadir el aguaymanto y las pasas. Dejar enfriar y guardar en contenedores. 
Anímese a prepararlas, realmente vale la pena! 

Ana Elisa Flores

Nutricionista