By DEAN ORNISH
Editado y traducido por Ana Elisa Flores
Estar delgado no está necesariamente ligado a estar sano o el estar con sobrepeso no está necesariamente ligado al desarrollo de enfermedades y/o a la muerte prematura.
Sin embargo lo que usted come si está relacionado a que enfermedades podría desarrollar.
En este artículo hacen comparación entre dos tipos de dietas, la dieta impartida por nonprofit Preventive Medicine Research Institute y la dieta de Atkins
La primera dieta consistía en una alimentación optima (*) que incluía también ejercicios moderados, técnicas del manejo del estrés, y la posibilidad de contaban con un grupo de apoyo.
Los resultados fueron los siguientes:
- Se logró Revertir la enfermedad coronaria (incluso severa).
- Se logró Un mejor flujo sanguíneo
- Se logró revertir la Diabetes tipo 2.
- Se logró detener o revertir los estados primarios de cancer de próstata,
- Se logró Una menor inflamación, lo cual es importante debido a que una inflamación crónica es una causa subyacente de enfermedades del corazón y algunas formas de cáncer.
- Se Incremento del tamaño de la telomerasa, la cual se piensa se encuentra asociada a cuanto tiempo vivimos, a más larga nuestra telomerasa más será nuestro tiempo de vida.
- Se logró cambio en la expresión genética de más de 500 genes "encendiendo" genes que protegen contra enfermedades y "apagando" genes que promueven cáncer de seno, cáncer próstata, inflamación y estrés oxidativo.
- En un ensayo aleatorio los pacientes lograron bajar aproximadamente 12 Kg en un año y mantener una pérdida de 6 Kg durante los siguientes 5 años.
Por otra parte los pacientes con que mantuvieron una dieta Atkins mostraron :
- Incremento del riesgo de enfermedades cardiovasculares. (**)
- Posiblemente mayor incidencia de cancer, diabetes 2 .
Como sabemos ambas dietas te hacen bajar de peso, pero realmente cuál es la que beneficia tu salud? saque sus conclusiones
Fuente: New York times
Otros attículos relacionados:
In ‘Obesity Paradox,’ Thinner May Mean Sicker
(*) Ellos nos refieren que una dieta optima es baja en carbohidratos refinados (como el azúcar, pan blanco), baja grasa (especialmente grasa saturada y grasa trans), baja en carne roja y alimentos procesados y debe incluir carbohidratos saludables como frutas, verduras, granos enteros, menestras, productos naturales a base de soya , algo de pescado. (**)El Journal of the american college of nutrition , British Medical Journal , the new England journal of medicine.
